《人生レシピ》レンチン 厚あげカレー(スパイスで魅惑のカレー:印度カリー子)

レンチン 厚あげカレー

2021年10月15日に放送されたあしたも晴れ!人生レシピで紹介されたレンチン 厚あげカレーのレシピです。

レンチン 厚あげカレー(スパイスで魅惑のカレー:印度カリー子)

レンチン 厚あげカレー(スパイスで魅惑のカレー:印度カリー子)

Course: エスニック風Cuisine: カレー

レンチン 厚あげカレーは、ふわふわの食感を楽しめる厚揚げがスパイスとも相性抜群な一品です。

材料(1人分)

  • 厚あげ(絹ごし豆腐)1枚(150g)

  • トマト ¼個

  • フライドオニオン 大さじ1

  • にんにく(すりおろす)小さじ1 ※チューブの場合は、約3㎝

  • 生姜(すりおろす)小さじ1  ※チューブの場合は、約3㎝

  • タクコミックス 小さじ1

  • 塩 小さじ¼

  • ココナツミルクパウダー 大さじ2


    タクコミックス(約9人分)
    ターメリック 大さじ1・ クミン(粉末)大さじ1・ コリアンダー(粉末) 大さじ1を混ぜ合わせたもの。

作り方

  • 厚あげは、一口大にカットする。
  • トマトはヘタを取り、ざく切りにする。
  • 耐熱性ガラス容器にフライドオニオン(大さじ1)・にんにく(小さじ1)・生姜(小さじ1)・トマトを順に入れる。
  • タクコミックス(小さじ1)・塩(小さじ¼)・厚あげ・ココナツミルクパウダー(大さじ2)を加える。
  • ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分間ほど加熱する。
  • トマトをつぶしながら全体を混ぜ合わせたらできあがり。

番組情報

番組名あしたも晴れ!人生レシピ
放送日2021年10月15日
料理名レンチン 厚あげカレー
料理人印度カリー子

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