《人生レシピ》レンチン キーマカレー（スパイスで魅惑のカレー：印度カリー子）

作り方

• トマトはヘタを除き、ざく切りにする。
• 耐熱性ガラス容器にフライドオニオン（大さじ1）・にんにく（小さじ1）・生姜（小さじ1）・トマトを順に入れる。
  ※トマトは、缶詰で代用も可。生より甘みが強くなるのでお好みで。
• タクコミックス（小さじ1）・塩（小さじ½）・合いびき肉を加え、全体を軽く混ぜ合わせる。
• ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分間ほど加熱する。
• プレーンヨーグルト（大さじ1）を加え、よく混ぜる。
• ご飯の上にたっぷりと盛り付け、卵黄をトッピングしたらできあがり。