《ZIP！》カボチャスイーツ専門店直伝！丸ごとカボチャのピラフ（秋の味覚カボチャ最強レシピ）

作り方

• 坊ちゃんかぼちゃは皮は残したまま、ペティナイフなどで芯をくり抜き、スプーンで種を取り除く。
• 玉ねぎは、みじん切りにする。
• スライスベーコンは、1～2㎝幅にカットする。
• カボチャの中に玉ねぎ・スライスベーコンを詰め込む。
• 炊飯釜に米を入れ、顆粒コンソメ（大さじ1）・塩（適量）を加えて米となじませる。
• 米の上にカボチャを丸ごとのせる。
  
  
• 水を2合分注ぎ入れ、通常通りに炊飯する。
• 炊き上がったらバター（30g）を加え、全体をざっくりと混ぜ合わせる。
• お皿に盛り付け、パルメザンチーズ・ブラックペッパーをふったらできあがり。