《ZIP!》カボチャ農家直伝!カボチャのカルボナーラ風パスタ(秋の味覚カボチャ最強レシピ)

カボチャ農家直伝!カボチャのカルボナーラ風パスタ

2021年9月29日に放送されたZIP!で紹介されたカボチャのカルボナーラ風パスタのレシピです。

カボチャ農家直伝!カボチャのカルボナーラ風パスタ(秋の味覚カボチャ最強レシピ)

カボチャ農家直伝!カボチャのカルボナーラ風パスタ(秋の味覚カボチャ最強レシピ)

Course: 洋風Cuisine: パスタ

カボチャのカルボナーラ風パスタは、アーモンドミルクを使った濃厚なソースで甘くてホクホクのカボチャを楽しめるパスタです。カボチャの食感を楽しめるように大きめにカットするのがポイントです。

材料(2人分)

  • カボチャ 300g

  • 鶏ひき肉 150g

  • 塩 適量

  • アーモンドミルク 200㎖
    ………

  • スパゲティ 120g

  • 粉チーズ 適量

    ※油・塩

作り方

  • 下ごしらえ
    カボチャは切らずに、丸ごと電子レンジ(600W)で10分間ほど加熱して完全に火を通す。
    ※途中5分ほど経ったらカボチャの上下を返します。
    ※カボチャは、丸ごと電子レンジで加熱すると簡単にカットすることができます。
  • カボチャの種とワタを除き、一口大にカットする。

    ………
  • ソース
    フライパンに油(適量)を熱し、鶏ひき肉を炒める。鶏肉の色が変わってきたら 塩(適量)を加え、鶏肉に火を通す。
  • カボチャを加え、サッと炒める。
  • アーモンドミルク(200㎖)を加え、中火で5分間ほど煮る。

    ………

  • 鍋に湯を沸かし、塩(適量)を加えてスパゲッティを茹でる。

    ………
  • 仕上げ
    茹で上がったスパゲッティの湯を切ってソースに加え、麺にソースを絡める。粉チーズ(適量)を加えたらできあがり。

番組情報

番組名ZIP!
放送日2021年9月29日
料理名カボチャ農家直伝!カボチャのカルボナーラ風パスタ

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