《おかずのクッキング》紅しょうが酢納豆丼(かんたん夏の小丼:きじまりゅうた)

紅しょうが酢納豆丼

2021年8月7日に放送されたおかずのクッキングで紹介された紅しょうが酢納豆丼のレシピです。

紅しょうが酢納豆丼(かんたん夏の小丼:きじまりゅうた)

紅しょうが酢納豆丼(かんたん夏の小丼:きじまりゅうた)

Course: 和風Cuisine: 丼物

紅しょうが酢納豆丼は、紅生姜とお酢でふわとろの納豆とシャキッとした食感を楽しめるいつもとは一味違った納豆丼です。

材料(2人分)

  • 納豆(大粒)2パック(80g)

  • 酢 大さじ2

  • 醤油 大さじ1

  • 細ねぎ(小口切り)3本

  • 削り節 2g

  • 紅生姜 20g
    ………

  • ご飯 2杯

作り方

  • 納豆をボウルに入れ、酢(大さじ2)を加えてふわふわに泡立つまでよく混ぜる。
  • 醤油(大さじ1)を加えて混ぜる。
  • 小口切りにした細ねぎ(3本分)・削り節(2g)・紅生姜(20g)を加え、混ぜ合わせる。
  • 茶碗にご飯をよそい、混ぜ合わせた酢納豆をかけたらできあがり。

番組情報

番組名おかずのクッキング
放送日2021年8月7日
料理名紅しょうが酢納豆丼
料理人きじまりゅうた

一緒に紹介されたきじまりゅうたさんのもう一品「豚しゃぶきゅうり丼」

同日紹介された土井善晴さんの土井流暑気払いメニュー

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