《土曜はナニする》牛肉のトマト煮（和田明日香）

作り方

• トマトは、大きめの乱切りにする。
• 鍋に水（大さじ3）・酒（大さじ2）・みりん（大さじ2）・醤油（大さじ2）・砂糖（大さじ1）・かつお節（1パック）を入れて火にかけ、混ぜ合わせる。
• 沸いてきたらトマトを入れ、トマトの周りがとろけてくるまで1分間ほど煮る。
• 牛肉を加えて軽く混ぜて出汁と絡ませたら、火を止める。蓋をして5分間おき、余熱で肉に火を通す。
• お皿に盛り付け、バジルを手でちぎりながら散らしたらできあがり。