《おかずのクッキング》醤油ご飯 & 焼きおむすび(土井善晴)

2021年4月3日に放送されたおかずのクッキングで紹介された醤油ご飯 & 焼きおむすびのレシピです。

醤油ご飯 & 焼きおむすび(土井善晴)

醤油ご飯 & 焼きおむすび(土井善晴)

Course: ご飯もの

材料(4人分)

  • 醤油ご飯
  • 米 2カップ

  • 水 洗い米と同量

  • 醤油 大さじ3



  • 焼きおむすび
  • 醤油ご飯 適量

  • 醤油 適量

作り方


  • 醤油ご飯
  • 米を洗い、ザルにあげて40分ほどおき洗い米にする。
  • 炊飯釜に洗い米・洗い米と同量の水・醤油(大さじ3)を入れ、ひと混ぜしてから通常通りに炊飯する。
  • 炊き上がったら軽く混ぜ、器によそっていただきます。



  • 焼きおむすび
  • 醤油ご飯(適量)を茶碗によそい、濡らしてからギュッと絞った布巾に移し、軽く握ってから杉板にとる。
  • 手を濡らしてから余分な水分を取り、醤油(適量)を手につけ、おむすびを握る。
  • トースターのトレイにオーブンペーパーを敷き、おむすぎをのせて焼き色がつくまで焼いたらできあがり。

Notes

  • 洗い米をすぐに炊かない場合は、水を切ってポリ袋に入れ、冷蔵庫で保存。

番組情報

番組名おかずのクッキング
放送日2021年4月3日
料理名醤油ご飯 & 焼きおむすび
料理人土井善晴

同日紹介されたその他のレシピ

よかったらシェアしてね!
Contents
閉じる