《おかずのクッキング》土井善晴「貝柱の混ぜご飯」2022年1月15日

貝柱の混ぜご飯

2022年1月15日に放送されたおかずのクッキングで紹介された土井善晴さんの貝柱の混ぜご飯のレシピです。

「貝柱の混ぜご飯」土井善晴

Course: 和風Cuisine: 混ぜご飯

貝柱の混ぜご飯は、醤油ご飯の進化系!ぜいたくな混ぜご飯です。

材料(作りやすい分量)

  • たまり醤油ご飯
  • 米 2カップ

  • 水 洗い米と同量

  • たまり醤油 大さじ2~3


  • 貝柱の混ぜご飯
  • たまり醤油ご飯 300g

  • ホタテ缶のホタテ 85g

  • ホタテ缶の汁 適量

作り方

  • たまり醤油ご飯
  • 米を洗い、ザルにあげて40分ほどおき洗い米にする。
  • 炊飯釜に洗い米・洗い米と同量の水・たまり醤油(大さじ2~3)を入れ、ひと混ぜしてから通常通りに炊飯する。

  • 貝柱の混ぜご飯
  • 炊き立てのたまり醬油ご飯(300g)に汁気を切ったホタテ缶のホタテ(85g)・ホタテ缶の汁(適量)を加え、ふんわりと混ぜる。

▶ 以前に紹介された「醤油ご飯 & 焼きおむすび

番組情報

番組名おかずのクッキング
放送日2022年1月15日
料理名貝柱の混ぜご飯
料理人土井善晴

おかずのクッキングのレシピ

同日紹介された土井善晴さんの「ブリカツ」

同日紹介された笠原将弘さんの 「 豚ヒレベーコン巻きソテー 」 「 まぐろ春菊ごまわさびあえ 」

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