《土曜はナニする》鍋だけグラタン(本多理恵子)

2021年2月13日に放送された土曜はナニするで紹介された鍋だけグラタンのレシピです。

鍋だけグラタン(本多理恵子)

鍋だけグラタン(本多理恵子)

Course: 洋風Cuisine: グラタン
調理時間

15

minutes

鍋だけグラタンは、オーブンで焼かずに鍋だけで作る簡単グラタンです。

材料(2人分)

  • 玉ねぎ 1個

  • ベーコン 2枚

  • じゃがいも 1個

  • しめじ 1パック

  • ペンネ 50g

  • 小麦粉 大さじ1
    ………

  • 牛乳 500㎖

  • 生クリーム 100㏄

  • コンソメキューブ 1個

  • バター 大さじ1
    ………

  • パン粉 適量
    ………

  • パルメザンチーズ 適量

  • 塩 適量

  • こしょう 適量 
      

作り方

  • ホワイトソース
    玉ねぎ・ベーコン・じゃがいもをカットする。しめじは、1本ずつにほぐす。
  • ポリ袋にカットした玉ねぎ・ベーコン・じゃがいも、しめじ、ペンネを入れ、小麦粉(大さじ1)を加えて混ぜ合わせる。
  • 鍋に小麦粉を混ぜた具材・牛乳(500㎖)・生クリーム(100㏄)・コンソメキューブ(1個)・バター(大さじ1)を加え、蓋をして中火で12分加熱する。

    ………
  • 炒めパン粉
    熱したフライパンでパン粉(適量)を薄いきつね色になるまで炒め炒めパン粉をつくる。

    ………
  • 仕上げ
    鍋で加熱したホワイトソースにパルメザンチーズ(適量)・塩(適量)・こしょう(適量)を加え、味を調える。
  • 火を止めて、炒めパン粉をかけたらできあがり。

番組情報

番組名土曜はナニする
放送日2021年2月13日
料理名鍋だけグラタン
料理人本多理恵子

同日紹介された本多理恵子さんのその他のレシピ

本多理恵子さんの人気レシピ本

「もういやだ。今日のごはん作りたくない」── 毎日「ちゃんとした料理」を「作り続ける」ことに疲れてしまったすべての人へ。 鎌倉で人気「作らない料理教室」主宰のカフェオーナーが教える「作り続ける料理」からの脱出法。

 

私たちはいつまでご飯を作り続けるのか。 ベストセラー『料理が苦痛だ』(料理レシピ本大賞2019エッセイ賞) 著者が贈る、あなたを救う68のレシピ。 使いまわし・使い切り・ついで・アレンジ・味変(あじへん)で、明日の料理がラクになる!

 

タイトルとURLをコピーしました