《土曜はナニする》半身浴ヒレカツ（本多理恵子）

作り方

• 豚ヒレ肉は、1.5㎝厚さにカットする。塩（適量）・こしょう（適量）をまぶして下味をつける。
• 溶いた卵に油（小さじ1）を加えて混ぜ合わせておく。
• 豚ヒレ肉に小麦粉 → 油を加えた溶き卵 → パン粉の順にまぶして衣をつける。
• フライパンにお肉が半分くらい浸る5㎜程度の高さに揚げ油を熱し、肉の片面を3分ずつ、きつね色になるまでこんがりと揚げたらできあがり。