2021年1月14日に放送されたあさチャン！で紹介された薬味どっさり鶏の麦茶漬けのレシピです。
薬味どっさり鶏の麦茶漬け
Cuisine: 和風スープ作家・有賀薫さんが選ぶ「スープかけごはん ベスト3」の第2位として紹介された薬味どっさり鶏の麦茶漬けは、鶏もも肉に長ねぎや大葉、みょうがとたっぷりの薬味を合わせた火を使わずに作れるスープかけご飯です。
材料（2人分）
鶏もも肉 150g
麦茶 300㎖
水 200㎖
塩 小さじ1
………………青ねぎ ⅓束
大葉 3枚
みょうが 2個
………………ご飯
作り方
- 鶏もも肉は、2㎝角にカットする。
- 耐熱容器に鶏もも肉・麦茶（300㎖）・水（200㎖）・塩（小さじ1）を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で7分加熱する。
- 長ねぎ・大葉・みょうがをみじん切りにし、よく混ぜ合わせて薬味をつくる。
- 器にご飯をよそい、温めたスープをかける。薬味をどっさりとのせたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | あさチャン！ |
| 放送日 | 2021年1月14日 |
| 料理名 | 薬味どっさり鶏の麦茶漬け |
| 料理人 | 有賀薫 |
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