《王様のブランチ》桜海老のなんちゃってかき揚げ丼（5分丼選手権：ニッチェ江上）

作り方

• ちくわは、2㎜幅にカットする。
• フライパンを中火で熱し、干し桜海老（10g）を加えて香りが立つまで乾煎りする。
• 乾煎りした桜海老はボウルに移し、今度はフライパンにごま油（少々）を入れ、ちくわを炒める。
• 炒めたちくわも桜海老を移したボウルに加える。揚げ玉（20g）・青のり（小さじ½）を加え、ざっくりと混ぜ合わせる。
• 混ぜた具材を丼によそったご飯の上にのせ、真ん中に温泉卵をのせる。かいわれ大根（適量）を添える。めんつゆ（大さじ2）をかけたらできあがり。