2021年3月18日に放送されたグッとラックの「ギャル曽根アレンジランチ」のコーナーで紹介された魚介たっぷりペスカトーレのレシピです。

辛ラーメンで！魚介たっぷりペスカトーレ（ギャル曽根アレンジランチ）

「常備してある辛ラーメンを使った美味しいレシピが知りたい」というお悩みに答えて紹介された魚介たっぷりペスカトーレは、辛ラーメンの粉末にケチャップ・オイスターソース・牛乳を加え、魚介類に鷹の爪・にんにく・トマトソースで味付けしたパスタ「ペスカトーレ」にアレンジした一品です。

鍋にオリーブオイル（適量）・おろしにんにく（小さじ1）を入れ火にかけ、シーフードミックスを炒める。
水（170㎖）・牛乳（70㎖）・オイスターソース（小さじ1）・辛ラーメンの粉末の半量を加え、よく混ぜ合わせる。
※辛いのがお好みの場合は、粉末の量を多くして調整。
沸騰してきたら麺を加え、ほぐしながら中火で4分ほど煮詰める。
辛ラーメン付属のかやく・ケチャップ（大さじ3）を加え、味を調える。
お皿に盛り付け、オリーブオイル（適量）をかけたらできあがり。