2021年3月18日に放送されたグッとラックの「ギャル曽根アレンジランチ」のコーナーで紹介された油揚げハムカツ丼のレシピです。
油揚げハムカツ丼（ギャル曽根アレンジランチ）
Course: ご飯もの「ブロックハムを使った美味しいレシピが知りたい」というお悩みに答えて紹介された油揚げハムカツ丼は、衣の代わりに油揚げと柿の種を使ったフライパンひとつで揚げずに簡単に作れる一品です。
材料（1人分）
ブロックハム 1枚
スライスチーズ 1枚
柿の種 適量
油揚げ 1個
………ごはん 1杯分
キャベツ（せん切り）お好みの量
中濃ソース お好みの量
※油
作り方
- 厚さ1㎝ほどにカットしたブロックハムを1枚、用意する。
- スライスチーズでブロックハムを挟むように包む。
- 柿の種を袋に入ったまま粉々に砕き、スライスチーズとブロックハムの間に挟む。
- 油揚げをカットして開き、内側だった面が外側になるようにしてチーズで包んだブロックハムを挟むように包む。
- フライパンに油（大さじ3）を熱し、油揚げハムカツをヘラで押さえながら片面1分半ずつカリカリになるまで焼く。
- 丼にご飯をよそい、その上にせん切りキャベツ・食べやすい大きさにカットした油揚げハムカツを盛り付ける。中濃ソースをかけたらできあがり。
Notes
- 間にチーズを入れることで焼いたときに溶けて油揚げとハムのつなぎになります。
番組情報
| 番組名 | グッとラック「ギャル曽根アレンジランチ」 |
| 放送日 | 2021年3月18日 |
| 料理名 | 油揚げハムカツ丼 |
| 料理人 | ギャル曽根 |
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