《相葉マナブ》小林まさみ「ツナトマトつゆそうめん」そうめん-1グランプリ（2025年7月13日）

2025年7月13日に放送された相葉マナブで紹介された小林まさみさんのツナトマトつゆそうめんのレシピです。

小林まさみさんの「ツナトマトつゆそうめん」のレシピ

今回は「そうめん-1グランプリ」と題してプロの料理人たちの“そうめんダレ”のアレンジレシピが紹介されました。
料理教室やレシピ本が大人気の料理研究家、小林まさみさんとアシスタントの小林まさるさんが考えたそうめんのつけだれは、ツナトマトつゆそうめん。トマトの酸味とツナの旨みでそうめんがどんどん食べられるつけだれ。水は使わずにトマトの水分だけで作るので赤く熟れたトマトを使うのがポイント。バジルがよいアクセントになっています。

• 小林まさみさん のレシピ
• 相葉マナブのレシピ

ツナトマトつゆそうめん

材料（2～3人分）

• トマト（赤く熟れたもの）4個（約530g）

• ツナ缶（水煮）小1缶（70g）

• ………

• オリーブ油　大さじ1

• 塩　小さじ1

• こしょう　少々

• ………

• バジル（生）少々

作り方

• 下ごしらえ
  ・トマトは、すりおろす。
  ・バジルは、せん切りにする。
  
  ………
• すりおろしたトマトにツナを缶汁ごと加える。オリーブ油（大さじ1）・塩（小さじ1）・こしょう（少々）を加えてよく混ぜる。
• 冷蔵庫で15分間ほど冷やす。
• 器に盛り付け、バジルをのせたらできあがり。

番組情報

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「そうめん-1グランプリ」で紹介されたそうめんダレ

「相葉マナブ」で紹介されたレシピ

まとめ

相葉マナブで紹介されたツナトマトつゆそうめんのレシピを紹介しました。トマトの酸味とツナの旨みでそうめんがどんどん食べられるつけだれ。水は使わずにトマトの水分だけで作るので赤く熟れたトマトを使うのがポイント。バジルがよいアクセントになっています。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。