2024年7月14日に放送されたシューイチで紹介されたrinaさんの究極の具だくさん炊き込みご飯のレシピです。
rinaさんの「究極の具だくさん炊き込みご飯」のレシピ
SNSでバズっているお料理インフルエンサーが簡単なのに絶品のラクうまレシピで真剣勝負するバズり飯-1GP!今回はコンビニ食材アレンジ対決!参加したインフルエンサーは、SNS総フォロワー数180万人超え、料理が苦手だったからこそ考案できる初心者でも簡単なレシピが大人気の経塚翼さん、人気料理研究家リュウジさんの唯一の弟子、胃袋がキュンとする沼落ちレシピを考案している双松桃子さん、大妻女子大学管理栄養士専攻を首席で卒業、冷蔵庫にあるものでパパっと作ってしまう褒められレシピがバズり中、前回のバズり飯-1GP優勝者のrinaさんの3名です。
rinaさんの究極の具だくさん炊き込みご飯は、味付けはみりんだけ!炊飯器に全部入れるだけで食材がもっている味で簡単につくる炊き込みご飯です。ごぼうサラダのマヨネーズが高温で溶けて全体に行き渡ることですべてがまろやかになり、コクも加わります。とろとろに煮込まれている角煮は、炊き込むことで崩れやすくなり、具としてよく調和します。角煮の生姜が味をまとめてくれ、まるで料亭のような味を楽しめる一品。おだしをかけて刻みのりをのせ、だし茶漬けにアレンジするのもおすすめです。
究極の具だくさん炊き込みご飯
Cuisine: 和風材料(お茶碗4~5杯分)
米 2合
ひじき煮 1袋
ごぼうサラダ 1袋
豚角煮 1袋
- ………
みりん 大さじ1
水 400㎖
- ………
塩(お好みで)小さじ¼~½
小ねぎ 適量
バター 適量
作り方
- 米は、研いでザルにあげて水気を切る。
- 米を炊飯釜に入れ、みりん(大さじ1)・水(400㎖)を加える。米の上にひじき煮を汁ごと加え、ごぼうサラダ、豚角煮も汁ごと加える。
- 通常通りに炊飯する。
- 炊き上がったら全体を混ぜ、お好みで塩(小さじ¼~½)で味を調える。
……… - 器に盛り付け、小ねぎ・バターをのせたらできあがり。
番組情報
番組名 | シューイチ |
放送日 | 2024年7月14日 |
料理名 | 究極の具だくさん炊き込みご飯 |
料理人 | rina |
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まとめ
シューイチ「バズり飯-1GP ラクうまレシピ」でrinaさんの究極の具だくさん炊き込みご飯のレシピを紹介しました。味付けはみりんだけ!炊飯器に全部入れるだけで食材がもっている味で簡単につくる炊き込みご飯です。ごぼうサラダのマヨネーズが高温で溶けて全体に行き渡ることですべてがまろやかになり、コクも加わります。とろとろに煮込まれている角煮は、炊き込むことで崩れやすくなり、具としてよく調和します。角煮の生姜が味をまとめてくれ、まるで料亭のような味を楽しめる一品。おだしをかけて刻みのりをのせ、だし茶漬けにアレンジするのもおすすめです。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。