2024年7月13日に放送されたサタデープラスで紹介された佐々木浩さんの冷製イタリアンそうめんのレシピです。

佐々木浩さんの「冷製イタリアンそうめん」のレシピ

ミシュラン三ツ星の名店「祇園さゝ木」のオーナーシェフ 佐々木浩さんが5分で簡単につくれるそうめんアレンジレシピ「冷製イタリアンそうめん」「和風しそトマトそうめん」「担々麺風そうめん」を紹介してくれました。
冷製イタリアンそうめんは、そうめんの上に具材をのせてつゆをかけるだけの簡単レシピ。トマトの酸味がバランスを保ついい仕事をしています。お好みでツナや豚しゃぶ、きゅうりをのせるなど具材はいろいろとアレンジできます。

そうめんは冷水でしっかりと冷やして力強く洗うのがポイント！麺の油が落ち、コシが格段と強くなります。

番組情報

番組名	サタデープラス
放送日	2024年7月13日
料理名	冷製イタリアンそうめん
料理人	佐々木浩

佐々木浩さんの「そうめんアレンジ」その他のレシピ

【和風しそトマトそうめん】
さっぱりと食べたい人におすすめのそうめんの上に具材をのせてつゆをかけるだけの簡単レシピです。

【担々麺風そうめん】
ガッツリと食べたい人におすすめの炒めたひき肉を加えて担々麺風に仕上げた一品。めんつゆと豆乳にごまペーストを加えたつゆでいただきます。

「そうめんアレンジ」おすすめレシピ

→ リュウジさんの「塩生ハムそうめん」

→ 揖保乃糸の「サーモンとアボカドのそうめん」

→ ヤミーさんの「スペイン風和えそうめん」

「サタデープラス」で紹介されたレシピ

まとめ

サタデープラスで紹介された佐々木浩さんの冷製イタリアンそうめんのレシピを紹介しました。そうめんの上に具材をのせてつゆをかけるだけの簡単レシピ。トマトの酸味がバランスを保ついい仕事をしています。お好みでツナや豚しゃぶ、きゅうりをのせるなど具材はいろいろとアレンジできます。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。