《ノンストップ》笠原将弘「菜の花の塩昆布あえ」おかず道場（2024年3月5日）

2024年3月5日に放送されたノンストップの「笠原将弘のおかず道場」のコーナーで紹介された菜の花の塩昆布あえのレシピです。

笠原将弘さんの「菜の花の塩昆布あえ」のレシピ

プロならではので目線を伝授してくれる「笠原の眼」のコーナーで紹介された菜の花の塩昆布あえのレシピです。茹でた菜の花に塩昆布を加えて和えたほろ苦さの中に塩昆布の旨味と甘みが加わった旨味たっぷりの和え物です。白身魚の刺身や茹でた鶏ささ身などともよく合います。

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番組情報

番組名	ノンストップ
放送日	2024年3月5日
料理名	菜の花の塩昆布あえ
料理人	笠原将弘

笠原将弘さんの「アサリと菜の花の炊き込みご飯」のレシピ

同日紹介されたアサリと菜の花の炊き込みご飯は、アサリと一緒に土鍋で炊き上げたご飯にオリーブ油や白ごまなどで和えた菜の花を散らした一品です。ご飯は、バターを加えて炊くことで香りとコクをUP！菜の花の和え物は、黒こしょうでピリッとアクセントを効かせています。

「菜の花」おすすめレシピ

【こちらの「菜の花」レシピも人気です】

→ 笠原将弘さんの「菜の花とホタテのグラタン炒め」

→ 笠原将弘さんの「マグロと菜の花のちらしずし」

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「ノンストップ」で紹介されたレシピ

まとめ

ノンストップで紹介された笠原将弘さんの菜の花の塩昆布あえのレシピを紹介しました。茹でた菜の花に塩昆布を加えて和えたほろ苦さの中に塩昆布の旨味と甘みが加わった旨味たっぷりの和え物です。白身魚の刺身や茹でた鶏ささ身などともよく合います。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。