《きょうの料理》和田明日香「白菜のポン酢マヨ生サラダ」明日香と飯尾の気になる！野菜の別の顔（2024年2月7日）

2024年2月7日に放送されたきょうの料理で紹介された和田明日香さんの白菜のポン酢マヨ生サラダのレシピです。

和田明日香さんの「白菜のポン酢マヨ生サラダ」のレシピ

親しみやすい人柄とレシピが人気の和田明日香さんが、お笑いコンビ「ずん」の飯尾和樹さんと一緒に楽しく料理をおしえてくれる新シリーズ。4回めとなる今回は、「明日香と飯尾の気になる！野菜の別の顔」と題してもやしや白菜などのいつもの野菜の新たなおいしさを引き出す料理「もやしだしスープ」「白菜のポン酢マヨ生サラダ」「削りブロッコリーソースのパスタ」の3品紹介してくれました。
白菜のポン酢マヨ生サラダは、白菜を細切りにして生のままサラダにしたシャキッとした食感を楽しめる一品。ドレッシングのマヨネーズとポン酢しょうゆのバランスはお好みのさっぱりさせたい具合に合わせて変えてください。白菜から水分が出てくるので食べる直前にドレッシングを和えていただきます。

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• きょうの料理レシピ

番組情報

番組名	きょうの料理
放送日	2024年2月7日
料理名	白菜のポン酢マヨ生サラダ
料理人	和田明日香

「明日香と飯尾の気になる！野菜の別の顔」その他のレシピ

【もやしだしスープ】
シャキッとした食感をいかすイメージのもやしをだしに使ったスープです。もやしは、合計30分間じっくりと煮ることで旨味のあるもやしだしが出ます。ご飯と相性抜群、うどんなどの麺を加えるのもおすすめです。

【削りブロッコリーソースのパスタ】
削ったブロッコリーをソースに使ったブロッコリーをたっぷりと食べられるパスタです。ブロッコリーを生のまま包丁で削ってソースにすると味がよくからみます。ツナ・ベーコン・アンチョビ・しらす・桜えびなどを加えてアレンジするのもおすすめです。

「白菜」おすすめレシピ

【こちらの「白菜」レシピも人気です】

→ ワタナベマキさんの「白菜とりんごのサラダ」

→ cookpadの「切って混ぜるだけ♡やみつき白菜」

→ 五十嵐美幸さんの「中華風白菜の浅漬け」

「きょうの料理」で紹介されたレシピ

まとめ

きょうの料理で紹介された和田明日香さんの白菜のポン酢マヨ生サラダのレシピを紹介しました。白菜を細切りにして生のままサラダにしたシャキッとした食感を楽しめる一品。ドレッシングのマヨネーズとポン酢しょうゆのバランスはお好みのさっぱりさせたい具合に合わせて変えてください。白菜から水分が出てくるので食べる直前にドレッシングを和えていただきます。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。