《あさイチ》中華風白菜の浅漬け(五十嵐美幸)

中華風白菜の浅漬け

2021年11月1日に放送されたあさイチの「みんな!ゴハンだよ」のコーナーで紹介された中華風白菜の浅漬けのレシピです。

中華風白菜の浅漬け(五十嵐美幸)

中華風白菜の浅漬け(五十嵐美幸)

Course: 中華風Cuisine: 漬け物

中華風白菜の浅漬けは、白菜に中華の顆粒スープ・煮干しを入れて半日くらいでつくれる浅漬けです。そのまま食べられるのはもちろん、様々な料理にも使えます。

材料(作りやすい分量)

  • 白菜 ¼個(約600g)

  • 塩 小さじ½

  • 顆粒チキンスープの素(中華風)大さじ1

  • 赤唐辛子 2本

  • 煮干し 12匹

作り方

  • 白菜は、6㎝幅のそぎ切りにする。
  • 切った白菜をジッパー付きのポリ袋に入れ、塩(小さじ½)・中華風顆粒チキンスープの素(大さじ1)・赤唐辛子(2本)・煮干し(12匹)を加え、軽く混ぜ合わせる。
  • 冷蔵庫で半日以上、漬けたらできあがり。

Notes

  • 中華風白菜の浅漬け:冷蔵庫で5日間保存可能

番組情報

番組名あさイチ「みんな!ゴハンだよ」
放送日2021年11月1日
料理名中華風白菜の浅漬け
料理人五十嵐美幸

「中華風白菜の浅漬け」を使った二品

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