2021年11月1日に放送されたあさイチの「みんな！ゴハンだよ」のコーナーで紹介された中華風白菜の浅漬けのレシピです。
中華風白菜の浅漬け（五十嵐美幸）
Course: 中華風Cuisine: 漬け物中華風白菜の浅漬けは、白菜に中華の顆粒スープ・煮干しを入れて半日くらいでつくれる浅漬けです。そのまま食べられるのはもちろん、様々な料理にも使えます。
材料（作りやすい分量）
白菜 ¼個（約600g）
塩 小さじ½
顆粒チキンスープの素（中華風）大さじ1
赤唐辛子 2本
煮干し 12匹
作り方
- 白菜は、6㎝幅のそぎ切りにする。
- 切った白菜をジッパー付きのポリ袋に入れ、塩（小さじ½）・中華風顆粒チキンスープの素（大さじ1）・赤唐辛子（2本）・煮干し（12匹）を加え、軽く混ぜ合わせる。
- 冷蔵庫で半日以上、漬けたらできあがり。
Notes
- 中華風白菜の浅漬け：冷蔵庫で5日間保存可能
番組情報
| 番組名 | あさイチ「みんな！ゴハンだよ」 |
| 放送日 | 2021年11月1日 |
| 料理名 | 中華風白菜の浅漬け |
| 料理人 | 五十嵐美幸 |
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