2021年11月30日に放送されたあさイチの「みんな！ゴハンだよ」で紹介されたワタナベマキさんの白菜とりんごのサラダのレシピです。
「白菜とりんごのサラダ」ワタナベマキ
Course: 中華風Cuisine: サラダ白菜とりんごのサラダは、白菜をりんごと合わせたシャキシャキ食感を楽しめるサラダです。
材料（2人分）
白菜の葉 4枚（約50g）
りんご ⅓個（約80g）
………塩 小さじ⅓
白ごま 小さじ2
ごま油 小さじ2
柚子の果汁 大さじ1
作り方
- 下ごしらえ
・白菜の葉は、食べやすい大きさに手でちぎる。
・りんごは、3㎜厚さのいちょう切りにし、水にさらす。
……… - 和える
ボウルに塩（小さじ⅓）・白ごま（小さじ2）・ごま油（小さじ2）・柚子の果汁（大さじ1）を入れ、しっかりと混ぜ合わせる。 - りんごの水気をしっかりと切って加え、サッと和えてなじませる。
- 白菜を加え、全体を和えたらできあがり。
※白菜は、食べる直前に和えるとシャキシャキとした食感を楽しめます。
番組情報
| 番組名 | あさイチ「みんな！ゴハンだよ」 |
| 放送日 | 2021年11月30日 |
| 料理名 | 白菜とりんごのサラダ |
| 料理人 | ワタナベマキ |
同日紹介された白菜の軸を使った「 白菜と鶏の蒸しスープ 」
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