《キューピー3分クッキング》大原千鶴「よだれアボカド」大原流おせちと年末年始のおもてなし（2023年12月29日）

2023年12月29日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された大原千鶴さんのよだれアボカドのレシピです。

大原千鶴さんの「よだれアボカド」のレシピ

今週の講師は、京都・花背の名料亭で生まれ、幼少のころより料理の五感を磨いた大原千鶴さん！作りやすい家庭料理が評判です。今回は、年末年始のおもてなしにおすすめの酒の肴4種類を紹介してくれました。簡単に作れて年末年始の食卓を華やかにしてくれるお酒好きの大原千鶴さんおすすめの4種です。よだれアボカドは、カットしたアボカドによだれ鶏風のたれをかけていただく一品。たれは、保存容器に入れて冷蔵で1週間ほど保存できるので多めに作っておくのもおすすめ。茹でた鶏肉にかければよだれ鶏に、豆腐や茹で野菜、焼き魚にかけてもおいしくいただけます。

• 大原千鶴さんのレシピ一覧
• キューピー3分クッキングのレシピ一覧

よだれアボカド

Cuisine: 中華風

材料

• アボカド　1個

• ………

• 醤油　大さじ½

• 砂糖　小さじ1

• ごま油　小さじ1

• 豆板醤　小さじ¼

• 炒り白ごま　大さじ½

• 万能ねぎの小口切り　大さじ½

• おろしにんにく　少々

• ………

• 粉唐辛子　適宜

作り方

• ボウルに醤油（大さじ½）・砂糖（小さじ1）・ごま油（小さじ1）・豆板醤（小さじ¼）・炒り白ごま（大さじ½）・万能ねぎの小口切り（大さじ½）・おろしにんにく（少々）を入れて混ぜ合わせ、たれをつくる。
• アボカドは、縦に1本切り込みを入れて半分に割る。種を除いて皮をむき、横7～8㎜幅にカットする。
• お皿にアボカドを盛り付け、たれをかける。お好みで粉唐辛子をふったらできあがり。

番組情報

「酒の肴」その他の2種はこちら

【甘えびの塩麹あえ＆頭のから揚げ】
甘えびの塩麹あえは、甘エビの身を塩麹と柚子の絞り汁の和え衣で和えた一品。茹でた野菜をマリネ液につけた一品。冷蔵庫で2日間ほど保存することができます。エビの頭は無駄にせずに揚げ焼きにして頭のから揚げとしていただきます。

レシピはこちら

《キューピー3分クッキング》大原千鶴「甘えびの塩麹あえ＆頭のから揚げ」大原流おせちと年末年始のおも… 2023年12月29日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された大原千鶴さんの甘えびの塩麹あえ＆頭のから揚げのレシピです。 大原千鶴さんの「甘えびの塩麹あえ＆頭…

【クリームチーズのおつまみ2種】
クリームチーズのおつまみ2種は、スモークサーモンでクリームチーズを巻いたスモークサーモン巻きと奈良漬けでクリームチーズを挟んだ奈良漬けサンドの2種類です。

レシピはこちら

《キューピー3分クッキング》大原千鶴「クリームチーズのおつまみ2種」大原流おせちと年末年始のおもて… 2023年12月29日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された大原千鶴さんのクリームチーズのおつまみ2種のレシピです。 大原千鶴さんの「クリームチーズのおつまみ…

「アボカド」おすすめレシピ

【こちらの「アボカド」レシピも人気です】

→ 山本ゆりさんの「よだれアボカド」

レシピはこちら

《DAIGOも台所》山本ゆり「よだれアボカド（即席副菜3種）」初心者でもできる簡単レシピ（2023年8月4日） 2023年8月4日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介された山本ゆりさんのよだれアボカドのレシピです。 山本ゆりさんの「よだれアボカド」のレシピ D…

→ 緑川鮎香さんの「アボカドの漬物」

レシピはこちら

《あさイチ》緑川鮎香「アボカドの漬物」2023年10月4日 2023年10月4日に放送されたあさイチで紹介された緑川鮎香さんのアボカドの漬物のレシピです。 緑川鮎香さんの「アボカドの漬物」のレシピ 今日の「みんな！ゴハンだよ」…

「キューピー3分クッキング」で紹介されたレシピ

まとめ

キューピー3分クッキングで紹介された大原千鶴さんのよだれアボカドのレシピを紹介しました。カットしたアボカドによだれ鶏風のたれをかけていただく一品。たれは、保存容器に入れて冷蔵で1週間ほど保存できるので多めに作っておくのもおすすめ。茹でた鶏肉にかければよだれ鶏に、豆腐や茹で野菜、焼き魚にかけてもおいしくいただけます。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。