《ノンストップ》笠原将弘「高菜サラダ」おかず道場(2023年12月26日)

高菜サラダ

2023年12月26日に放送されたノンストップの「笠原将弘のおかず道場」のコーナーで紹介された高菜サラダのレシピです。

Contents

笠原将弘さんの「高菜サラダ」のレシピ

プロならではので目線を伝授してくれる「笠原の眼」のコーナーで紹介された高菜サラダのレシピです。キャベツに高菜漬け・酢・すりごまを加えて和えるだけの簡単サラダです。キャベツの代わりに白菜を使ったり、ツナやじゃこなどを加えてボリュームUPするのもおすすめです。

高菜サラダ

材料

  • キャベツ 150g

  • 高菜漬け 30g

  • ………
  • 酢 大さじ1

  • すりごま(白)大さじ1

作り方

  • 下ごしらえ
    キャベツは、ざく切りにする。
    高菜漬けは、みじん切りにする。
  • ボウルにキャベツ・高菜漬けを入れ、酢(大さじ1)・白すりごま(大さじ1)を加えて全体を和えたらできあがり。

番組情報

番組名ノンストップ
放送日2023年12月26日
料理名高菜サラダ
料理人笠原将弘

笠原将弘さんの「タラ南蛮」のレシピ

同日紹介されたタラ南蛮は、旬のタラをチキン南蛮風の食べ応えのあるおかずに仕上げた一品です。タラは、牛乳とにんにくのW使いで独特の臭みを消すのがポイント!衣には、小麦粉と片栗粉を使う事でサクふわの衣に仕上げています。特製のタルタルソースには、高菜漬けを加えるのがポイント!少ない材料で深みのある和風の味わいになります。

「高菜」おすすめレシピ

こちらの「高菜」レシピも人気です

小林まさみさん・まさるさんの「高菜そぼろ奴」

石川智之さんの「しらすと高菜の混ぜごはん」

陳建一さんの「豚肉とたけのこの高菜炒め」

「ノンストップ」で紹介されたレシピ

まとめ

ノンストップで紹介された笠原将弘さんの高菜サラダのレシピを紹介しました。キャベツに高菜漬け・酢・すりごまを加えて和えるだけの簡単サラダです。キャベツの代わりに白菜を使ったり、ツナやじゃこなどを加えてボリュームUPするのもおすすめです。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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