2023年8月8日に放送された家事ヤロウで紹介されたギャル曽根さんのたぬきやっこのレシピです。
ギャル曽根さんの「たぬきやっこ」のレシピ
今回の家事ヤロウには、「ギャル曽根 VS 横山家相撲5兄弟 お腹いっぱいバトル」と題して大食い女王にして調理専門学校出身でレシピ本も多数出版しているギャル曽根さんが登場。全員食べるの大好き！食いしん坊相撲ブラザーズの元を訪れ、安くてうまい大盛り料理をふるまってくれました。
たぬきやっこは、絹豆腐を天かすと合わせることで揚げ出し豆腐風に仕上げた超時短レシピです。天かすの油分が加わることで旨味もUP！天かすがめんつゆを吸い、本来ならつくるのに時間がかかる揚げ出し豆腐のような味になります。
材料
絹豆腐 2丁（800g）
- ………
めんつゆ 大さじ5
天かす 60g
青のり 3g
作り方
- 絹豆腐をお皿に盛り付け、めんつゆ（大さじ5）をかける。
- 天かす（60g）を上からかける。
- 最後に青のり（3g）をふりかけたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 放送日 | 2023年8月8日 |
| 料理名 | たぬきやっこ |
| 料理人 | ギャル曽根 |
「ギャル曽根 VS 横山家相撲5兄弟 お腹いっぱいバトル」レシピ一覧
【たぬきやっこ】
このページのレシピです。
【無限きゅうり】
きゅうりをごま油・醤油・にんにくなどで味付けした食べだしたら箸が止まらなくなる一品。すし酢を加えて酸味と甘みをプラスするのがポイント！酢・砂糖・塩がバランスよく入っているすし酢を加えることで味がバッチリ決まります。作ってすぐでも食べられますが、冷蔵庫で1時間ほどおくと味が染みてよりおいしくなります。
【自家製のり塩チップス】
生春巻きなどによく使われるライスペーパーを使った自家製のチップスです。ライスペーパーは、グルテンフリーのヘルシー食材としても最近注目されています。ポテトチップスを作るよりずっとお手軽に自家製スナックをつくることができます。
【トマトやみつき中華風サラダ】
カットしたトマトをぽん酢とごま油で和えるだけど超簡単レシピです。
【包まないレンチンシュウマイ】
大量の合いびき肉に下味をつけた肉だねを使って3つの料理に！包まないレンチンシュウマイは、耐熱容器に敷き詰めた肉だねの上にシュウマイの皮をのせてレンジで火を通した包む手間が要らないお手軽レシピ！肉だねには、片栗粉を加えることで肉汁が閉じ込められてジューシー＆モチモチに仕上がります。
【パリパリメンチカツ】
大量の合いびき肉に下味をつけた肉だねを使って3つの料理に！パリパリメンチカツは、キャベツと合わせた肉だねを春巻きの皮で包んで油で揚げ、メンチカツ風に仕上げた一品です。衣をつける面倒な工程を春巻きの皮で包むことで省略！包んでしまうので肉だねにつなぎを入れる必要もありません。
【餃子の中身丼】
大量の合いびき肉に下味をつけた肉だねを使って3つの料理に！餃子の中身丼は、肉・キャベツ・にらと通常は皮で包まれている餃子定番の具材を炒め、ご飯にぶっかけていただく丼です。
【ライスペーパーお好み焼き】
生地の代わりにライスペーパーを使ったヘルシーなお好み焼きです。
「家事ヤロウ」で紹介されたレシピ
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まとめ
家事ヤロウで紹介されたギャル曽根さんのたぬきやっこのレシピを紹介しました。絹豆腐を天かすと合わせることで揚げ出し豆腐風に仕上げた超時短レシピです。天かすの油分が加わることで旨味もUP！天かすがめんつゆを吸い、本来ならつくるのに時間がかかる揚げ出し豆腐のような味になります。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。