2022年4月12日に放送されたきょうの料理で紹介された平野レミさんのチンピザごぼうのレシピです。
「チンピザごぼう」平野レミ
チンピザごぼうは、もやしときんぴ～ら～ごぼうを生地に見立ててピザ風に仕上げた一品！電子レンジでチンするだけ、きんぴらごぼうに味がついているので調味料も必要ありません。
※きんぴ～ら～ごぼうのレシピは、こちら
材料（2人分）
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）80g
きんぴ～ら～ごぼう 50g
もやし 100g
片栗粉 小さじ1
ピザ用チーズ 50g
- ………
細ねぎ（小口切り）適量
柚子こしょう 適宜
作り方
- 豚バラ肉は、長さを半分にカットする。
- きんぴ～ら～ごぼう（50g）・もやし（100g）をボウルに入れ、片栗粉（小さじ1）を加え、全体をよく混ぜる。
- 直径25㎝ほどの耐熱皿に混ぜ合わせたきんぴ～ら～ごぼう・もやしを平らに広げて入れる。
- 豚バラ肉を広げてのせ、ピザ用チーズ（50g）をかける。
- ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で4分間加熱する。
- 小口切りにした細ねぎを散らし、お好みで柚子こしょうを添えたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | きょうの料理 |
| 放送日 | 2022年4月12日 |
| 料理名 | チンピザごぼう |
| 料理人 | 平野レミ |
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