2022年4月12日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介された納豆肉みそうどんのレシピです。
※画像はイメージです
材料（2人分）
長ねぎ ½本
青じそ 5枚
青ねぎ 1本
レタス 50g
合わせ味噌赤だし用みそ 30g
砂糖 大さじ1½
醤油 大さじ1
水 大さじ4
………豚ひき肉 100g
生姜（みじん切り）10g
納豆 90g
- ………
冷凍うどん 2玉
作り方
- 下ごしらえ
・長ねぎは、みじん切りにする。
・青じそは、せん切りにする。
・青ねぎは、小口切りにする。
・レタスは、7㎜幅にカットする。 - 合わせ味噌
赤だし用みそ（30g）に砂糖（大さじ1½）・醤油（大さじ1）・水（大さじ4）を加え、よく混ぜ合わせる。 - フライパンに油（適量）を熱し、豚ひき肉を中火で炒める。
- 肉の色が変わってきたら、生姜のみじん切り・納豆（90g）を加え、サッと炒める。
- 合わせ味噌を加え、混ぜながら煮つめる。
- 長ねぎ・青じそを加え、混ぜ合わせる。
- 冷凍うどんを茹で、湯を切って器に盛り付ける。その上にレタス・煮詰めた具材を盛り付け、青ねぎを散らしたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜 |
| 放送日 | 2022年4月12日 |
| 料理名 | 納豆肉みそうどん |
| 料理人 |
【2022年4月12日】きょうのレシピ ～簡単で美味しい！お手軽 麺料理～
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