《ヒルナンデス》松山絵美「鶏肉とブロッコリーのチーズクリーム煮」カンタンなことしかやらないレシピ（2022年1月20日）

作り方

• 下ごしらえ
  ブロッコリーは、小房に切り分け、耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをして電子レンジ（600Ｗ）で2分30秒間加熱する。加熱したブロッコリーは、ザルにあげておく。
• 鶏もも肉は、一口大にカットし、酒（少々）・塩（少々）・こしょう（少々）をふり、揉みこむ。
  
  ………
• ホワイトソース
  ボウルに牛乳（170㎖）・片栗粉（小さじ2）を入れ、よく混ぜる。
• ピザ用チーズ（50g）・顆粒コンソメ（小さじ1）・砂糖（小さじ1）を加え、混ぜる。
  
  ………
• 炒める
  フライパンにバター（大さじ1）を熱し、鶏肉を焼き目がつくまで中火で8分間ほど焼く。
• ブロッコリーを加え、サッと炒める。
  
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• 仕上げ
  ホワイトソースを加え、全体を混ぜ合わせる。
• とろみがついたら、塩・こしょうで味を調えてできあがり。