2021年11月9日に放送されたきょうの料理で紹介されたまいたけとトマトのみそ汁のレシピです。
まいたけとトマトのみそ汁（土井善晴のふつうにおいしいもん）
Course: 洋風Cuisine: 汁物カロリー（1人前）
150
kcal塩分（1人前）
2.9
gまいたけとトマトのみそ汁は、白みそを加えてとろみと甘みをプラス！ホッとする味わいに仕上げた洋風みそ汁です。
材料（2人分）
舞茸 100g
トマト 180g
………水 カップ2
オリーブ油 大さじ1
赤味噌 30g
白味噌 30g
………黒こしょう 少々
作り方
- 下ごしらえ
・舞茸は、手で裂く。
・トマトは、ヘタを除き、2～3㎝角にカットする。
……… - 煮る
鍋に水（カップ2）・舞茸・トマトを入れて中火にかけ、少し煮る。 - オリーブ油（大さじ1）を加え、赤味噌（30g）・白味噌（30g）を溶き入れる。
……… - 器に盛り付け、黒こしょう（少々）をふったらできあがり。
番組情報
| 番組名 | きょうの料理 |
| 放送日 | 2021年11月9日 |
| 料理名 | まいたけとトマトのみそ汁 |
| 料理人 | 土井善晴 |
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