作り方

• タネをつくる
  もやしは袋に入れたまま、食べやすいように手でつぶして細かくする。
• ボウルにもやし・薄力粉（300g）・卵（6個）・水（300㏄）・だしの素（6袋）を入れ、混ぜ合わせてタネをつくる。
  ※桜えびや天かすを加えるとさらに食べ応えがUPします。
  
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• 焼く
  フライパンにサラダ油（大さじ2）を熱し、タネを入れて平らにならす。蓋をして中火で5分間焼く。
• 豚バラ薄切り肉（400g） をバラさずにパックをひっくり返してそのままのせる。
• 生地をひっくり返し、再び蓋をして8分間蒸し焼きにして豚肉と生地に火を通す。
  
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• 焼きあがったらお皿に盛り付け、マヨネーズ（適量）をかけ、お好みでかつお節（適量）・青のり（適量）をふったらできあがり。