《サタデープラス》エンサイとアスパラガスの炒め物（ライフで！朝・昼・晩 3食献立：和田明日香）

作り方

• エンサイは、3～4㎝長さにカットする。
• あすぱらは下のかたい部分の皮をむき、3～4㎝長さにカットする。
• にんにくは、みじん切りにする。
• フライパンにごま油（適量）・にんにくを入れて火にかけ、アスパラを炒める。
• エンサイの茎の部分を入れ、塩（少々）を加えて炒める。
• エンサイの葉の部分を加え、サッと炒める。
• 醤油（少々）を加え、全体をサッと炒め合わせたらできあがり。