《あさイチ》ポキ丼～キッチンバサミ活用術～（クイズとくもり「キッチングッズSP」ごはんさん）

作り方

• サーモンは、キッチンバサミで1.5㎝角にカットする。
  ※切った断面がちょっとボコボコになるので味が入りやすくなります。
• アボカドはお尻の部分にキッチンバサミの刃先をグイッと入れ、そのまま種に刃先をあてながらゆっくりとアボカドを回すようにして包丁で切るときと同じように1周切り込みを入れる。ひねって割り、ハサミの先で種をつかんでぐるっと回し、種を取り除く。キッチンバサミで1.5㎝角にカットする。
• ボウルに醤油（大さじ3）・砂糖（大さじ½）・白ごま（小さじ1）・ごま油（大さじ1）・おろしにんにく（小さじ½）・青ねぎ（適宜）を入れ、混ぜ合わせる。
• サーモン・アボカドを加え、10分間ほど漬ける。
• 器に温かいご飯をよそい、漬けた具材をのせたらできあがり。