《おはよう朝日です》レンジでつくる！パリパリきゅうりと豚肉のスタミナみそ炒め（井上かなえ）

作り方

• 耐熱ボウルに味噌（大さじ1）・豆板醤（小さじ1）・ごま油（大さじ1）・醤油（大さじ½）・すりおろしにんにく（少々）を入れ、よく混ぜ合わせる。
• 豚ロース薄切り肉を加えて混ぜ合わせ、調味料を豚肉になじませる。
• ふんわりとラップをかけ。電子レンジ（600W）で3分加熱する。
• きゅうりは両端を少し切り、縦半分にカットしてスプーンで種をこそぎ取る。1㎝厚さの斜め切りにする。
• 加熱した豚肉が熱いうちに きゅうり・白ごま（適量）を加え、混ぜ合わせる。
• お皿に盛り付け、お好みで糸唐辛子（適量）をのせたらできあがり。