2025年3月16日に放送された男子ごはんで紹介された栗原心平さんのレンコンチーズ焼きのレシピです。
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栗原心平さんの「レンコンチーズ焼き」のレシピ
今回の男子ごはんは、新企画！チャチャッとできるもう一品。ちょっと食卓が寂しいけど時間もない！そんなときに役立つ5分くらいあればチャチャッと作れる副菜4品「豆乳豆腐（約2分）」「菜の花ぺペロン焼き（約3分）」「三つ葉とエビのぬた（約5分）」「レンコンチーズ焼き（約5分30秒）」が紹介されました。
レンコンチーズ焼きは、れんこんに相性抜群のチーズをあわせたおつまみにもぴったりな一品です。
材料（2人分）
れんこん 60g
ピザ用チーズ 50g
- ………
塩 1つまみ
七味唐辛子 少々
※ごま油
作り方
- 下ごしらえ
・れんこんは、皮をむき、5㎜厚さの輪切りにする。ザルに入れて流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭く。
……… - フライパンにごま油（大さじ½）をひき、れんこんを並べ入れて中強火で焼く。焼き目が付いたらひっくり返し、反対の面も焼く。
※途中で油が足りなければごま油（適量）を足してください。 - 焼いたれんこんをフライパンの端に寄せ、空いたスペースにピザ用チーズ（50g）を広げ入れて中火で溶かす。
- れんこんをチーズの上に並べ、塩（1つまみ）をふる。
- チーズに焼き色が付いたら、チーズの面が上になるようにお皿に盛り付ける。七味唐辛子（少々）をふったらできあがり。
番組情報
| 番組名 | 男子ごはん |
| 放送日 | 2025年3月16日 |
| 料理名 | レンコンチーズ焼き |
| 料理人 | 栗原心平 |
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「男子ごはん」で紹介されたレシピ
まとめ
男子ごはんで紹介された栗原心平さんのレンコンチーズ焼きのレシピを紹介しました。れんこんに相性抜群のチーズをあわせたおつまみにもぴったりな一品です。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいたきありがとうございました。