2024年8月29日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された大原千鶴さんの甘酢あんかけ肉だんごのレシピです。

大原千鶴さんの「甘酢あんかけ肉だんご」のレシピ

今週の講師は、京都・花背の名料亭で生まれ、幼少のころより料理の五感を磨いた大原千鶴さん！作りやすい家庭料理が評判です。今回、紹介してくれた甘酢あんかけ肉だんごは、外はカリッと中はふんわりと仕上げた肉だんごに甘酢あんをたっぷりとかけた一品。香味野菜の香りも効かせてさっぱりと食べられるので夏にぴったり。肉だねは粘りが出るまでよく混ぜるのがポイント！卵を加えることでふわふわの肉だんごになります。小麦粉をまぶしてから揚げることで肉汁が出るのを防ぎ、カリッと揚がります。

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番組情報

番組名	キューピー3分クッキング
放送日	2024年8月29日
料理名	甘酢あんかけ肉だんご
料理人	大原千鶴

「肉だんご」おすすめレシピ

→ クラシルの「キャベツたっぷり 肉団子の甘酢あん」

→ 河野雅子さんの「はんぺん肉だんごの甘酢あんかけ」

→ シャウ・ウェイさんの「上海風肉だんご」

「キューピー3分クッキング」で紹介されたレシピ

まとめ

キューピー3分クッキングで紹介された大原千鶴さんの甘酢あんかけ肉だんごのレシピを紹介しました。外はカリッと中はふんわりと仕上げた肉だんごに甘酢あんをたっぷりとかけた一品。香味野菜の香りも効かせてさっぱりと食べられるので夏にぴったり。肉だねは粘りが出るまでよく混ぜるのがポイント！卵を加えることでふわふわの肉だんごになります。小麦粉をまぶしてから揚げることで肉汁が出るのを防ぎ、カリッと揚がります。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。