2024年7月9日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された今井亮さんの豆腐ステーキ ピリ辛ツナもやしのレシピです。
Contents
今井亮さんの「豆腐ステーキ ピリ辛ツナもやし」のレシピ
「キューピー3分クッキング」今週の先生は、パパっとつくれる超高速料理で有名な今井亮さん!
今日の一品、豆腐ステーキ ピリ辛ツナもやしは、焼いた豆腐の上に炒めたピリ辛味のツナ&もやしをのせていただくメインのおかずにもなるボリュームのある一品です。豆腐は、ペーパータオルで水気をしっかり押さえると焼き目がつきやすくなります。ツナは、汁気がなくなるまで炒めて旨味を凝縮させるのがポイントです。
材料(2人分)
木綿豆腐(大)1丁(350g)
もやし 1袋(200g)
ライトツナ(フレーク)1袋(80g)
- ………
味噌 大さじ1
豆板醤 小さじ⅓
砂糖 小さじ½
- ………
すりごま(白)大さじ1
※油
作り方
- 下ごしらえ
・木綿豆腐は、横半分にカットし、厚みも半分にカットする。ペーパータオルで押さえて表面の水気を拭きとる。
・もやしは、洗って水気をきり、ひげ根を除く。
……… - 合わせ調味料
味噌(大さじ1)・豆板醤(小さじ⅓)・砂糖(小さじ½)をよく混ぜ合わせる。
……… - 豆腐を焼く
フライパンに油(大さじ1)を熱し、豆腐を並べ入れて焼く。焼き色がついたらひっくり返し、全体を4~5分間ほど焼いて両面に焼き色がついたらお皿に盛り付ける。
……… - 具材
フライパンをきれいに拭いて油(大さじ½)を熱し、ツナを加えて汁気がなくなるまで炒める。 - もやしを加え、1分間ほど炒める。
- 炒めた具材を端に寄せ、空いたスペースに合わせ調味料を加えて炒めてから全体を炒め合わせる。
- 白すりごま(大さじ1)を加え、混ぜる。
……… - お皿に盛り付けた豆腐に具材をのせたらできあがり。
番組情報
番組名 | キューピー3分クッキング |
放送日 | 2024年7月9日 |
料理名 | 豆腐ステーキ ピリ辛ツナもやし |
料理人 | 今井亮 |
今井亮さんの「薬味焼きやっこ」のレシピ
一緒に紹介された薬味焼きやっこは、焼いた豆腐にたっぷりの薬味をのせて醤油だれをかけていただく一品です。豆腐を焼くことで香りが引き立ち、冷ややっことは違った豆腐のおいしさを味わうことができます。
レシピはこちら
![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![](https://daily-cookbook.com/wp-content/uploads/2024/07/capture-20240709-190008.jpg)
《キューピー3分クッキング》今井亮「薬味焼きやっこ」2024年7月9日
2024年7月9日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された今井亮さんの薬味焼きやっこのレシピです。 今井亮さんの「薬味焼きやっこ」のレシピ 「キューピー3分ク…
「豆腐ステーキ」おすすめレシピ
レシピはこちら
![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![](https://daily-cookbook.com/wp-content/uploads/2022/02/capture-20220214-214749.jpg)
《キューピー3分クッキング》ワタナベマキ「豆腐ステーキの豚肉きのこあん」2022年2月15日
2022年2月15日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介されたワタナベマキさんの豆腐ステーキの豚肉きのこあんのレシピです。 番組情報 番組名キューピー3分クッキン…
レシピはこちら
![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![](https://daily-cookbook.com/wp-content/uploads/2023/04/capture-20230426-132315.jpg)
《よ~いドン》中谷亮輔「しいたけと豆腐のステーキ」ちゃちゃっと作る【豆腐】ワンプレート(2023年4月…
2023年4月24日に放送されたよ~いドンの「プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート」のコーナーで紹介された中谷隆亮さんのしいたけと豆腐のステーキのレシピです。 中…
「キューピー3分クッキング」で紹介されたレシピ
まとめ
キューピー3分クッキングで紹介された今井亮さんの豆腐ステーキ ピリ辛ツナもやしのレシピを紹介しました。焼いた豆腐の上に炒めたピリ辛味のツナ&もやしをのせていただくメインのおかずにもなるボリュームのある一品です。豆腐は、ペーパータオルで水気をしっかり押さえると焼き目がつきやすくなります。ツナは、汁気がなくなるまで炒めて旨味を凝縮させるのがポイントです。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。