2024年4月19日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介された山本ゆりさんの新じゃがの甘辛バターしょうゆのレシピです。
Contents
山本ゆりさんの「新じゃがの甘辛バターしょうゆ」のレシピ
DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で金曜日の先生を務めているのが、身近な材料で簡単につくることができるレシピが大人気！『syunkonカフェごはん』(宝島社 刊)シリーズなどレシピ本の総売り上げは累計で750万部を超えるベストセラーとなっている料理コラムニスト 山本ゆりさんです。毎回紹介してくれる料理初心者でもできる簡単レシピが大好評！
DAIGOさんの料理リクエスト「新じゃがを使った料理」に応えて山本ゆりさんが紹介してくれた今日の料理は、新じゃがの甘辛バターしょうゆ！バター醤油のコクとベーコンの塩気がホクホクと甘い新じゃがと相性抜群！ご飯にもお酒にもよく合う一品です。
材料（2人分）
新じゃがいも（小）5個（200g）
ベーコン（塊）50g
- ………
砂糖 大さじ½
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
おろしにんにく 小さじ¼ ※チューブの場合は、2㎝
- ………
片栗粉 小さじ1
バター 10g
- ………
ドライパセリ 適量
黒こしょう（粗びき）適量
※サラダ油
作り方
- 下ごしらえ
・新じゃがいもは、よく洗い、皮つきのまま半分にカットする。水気がついたまま耐熱ボウルに入れ、水を大さじ3くらいふりかける。ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で7分間加熱する。
・ベーコンは、1㎝角の棒状にカットする。
……… - たれ
砂糖（大さじ½）・醤油（大さじ1）・みりん（大さじ1）・おろしにんにく（小さじ¼）を混ぜ合わせる。
……… - 焼く
加熱したじゃがいもの水気を切り、片栗粉（小さじ1）を加えて全体にまぶす。 - フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、じゃがいもを並べ入れる。空いているスペースにベーコンを入れて一緒に中火で焼き、じゃがいもとベーコンにこんがりと焼き色をつける。
- 一度、火を止めて たれ・バター（10g）を加える。再び火にかけ、全体に絡める。
……… - お皿に盛り付け、ドライパセリ（適量）・粗びき黒こしょう（適量）をふったらできあがり。
番組情報
| 番組名 | DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜 |
| 放送日 | 2024年4月19日 |
| 料理名 | 新じゃがの甘辛バターしょうゆ |
| 料理人 | 山本ゆり |
「バターしょうゆ」おすすめレシピ
【こちらの「バターしょうゆ」レシピも人気です】
→ 山本ゆりさんの「豚こまともやしのガーリックバターしょうゆ」
レシピはこちら
《DAIGOも台所》山本ゆり「豚こまともやしのガーリックバターしょうゆ」初心者でもできる簡単レシピ（20…
2024年1月19日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介された山本ゆりさんの豚こまともやしのガーリックバターしょうゆのレシピです。 【山本ゆりさん…
→ リュウジさんの「タケノコの炊き込みバターしょうゆピラフ」
レシピはこちら
《ヒルナンデス》リュウジ「タケノコの炊き込みバターしょうゆピラフ」春の食材レシピ（2021年3月8日）
2021年3月8日に放送されたヒルナンデスで紹介されたタケノコの炊き込みバターしょうゆピラフのレシピです。 【リュウジさんの「タケノコの炊き込みバターしょうゆピラフ…
レシピはこちら
《きょうの料理》舘野鏡子「鶏むね肉と焼きねぎのバターじょうゆ煮」コスパ肉であったかレシピ（2022年1…
2022年1月31日に放送されたきょうの料理で紹介された舘野鏡子さんの鶏むね肉と焼きねぎのバターじょうゆ煮のレシピです。 番組情報 番組名きょうの料理放送日2022年1月3…
「DAIGOも台所」で紹介されたレシピ
まとめ
DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介された山本ゆりさんの新じゃがの甘辛バターしょうゆのレシピを紹介しました。バター醤油のコクとベーコンの塩気がホクホクと甘い新じゃがと相性抜群！ご飯にもお酒にもよく合う一品です。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。