《きょうの料理》土井善晴「アスパラご飯」ふつうにおいしいもん（2023年3月6日）

2023年3月6日に放送されたきょうの料理で紹介された土井善晴さんのアスパラご飯のレシピです。

土井善晴さんの「アスパラご飯」のレシピ

毎日食べても飽きることのない持続可能な家庭料理のあり方を追求する土井善晴さんが季節を感じていつ食べてもホッとするおいしいものを紹介してくれる「土井善晴のふつうにおいしいもん」。今回は、寒さの中にも春を感じる素材を生かしたシンプルな献立を紹介してくれました。教えてくれたのは「たら大根の白みそ鍋」「アスパラご飯」の二品です。
アスパラご飯は、油っこくならないよう少量の油で小口切りにしたグリーンアスパラガスにに焼き色を付け、ご飯の上にのせていただく一品です。

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番組情報

番組名	きょうの料理
放送日	2023年3月6日
料理名	アスパラご飯
料理人	土井善晴

土井善晴さんの「たら大根の白みそ鍋」のレシピ

【たら大根の白みそ鍋】
冬の食材であるタラと大根に早春のセリを合わせた季節の移り変わりを感じられる具沢山の味噌汁のように手軽につくれる鍋です。味付けは白みそ、赤みそをお好みの割合で。食卓では各自キムチを添えていただきます。

「グリーンアスパラ」おすすめレシピ

【こちらの「グリーンアスパラ」レシピも人気です】

→ 栗原はるみさんの「アスパラと塩昆布のパスタ」

→ リュウジさんの「アスパラのソテー」

→ 平野レミさんの「アスパラダイス」

「きょうの料理」で紹介されたレシピ

まとめ

きょうの料理で紹介され土井善晴さんのアスパラご飯のレシピを紹介しました。油っこくならないよう少量の油で小口切りにしたグリーンアスパラガスにに焼き色を付け、ご飯の上にのせていただく一品です。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。