2023年10月30日に放送されたきょうの料理で紹介されたきじまりゅうたさんのガリチーズのり巻きのレシピです。
きじまりゅうたさんの 「ガリチーズのり巻き」のレシピ
今回のきょうの料理では、「きじまりゅうたのチーズ de おうち居酒屋」と題して同世代のリアルな目線でつくるアイディアメニューが雑誌や料理サイトで人気を集めている料理研究家のきじまりゅうたさんが大人も子どもも楽しめるチーズレシピを紹介してくれました。紹介してくれたレシピは、意外な組み合わせながらやみつきになるおいしさ！クリームチーズを使った「ガリチーズのり巻き」と「黒糖クリームチーズ」、割ると中から熱々のチーズがトロ〜リと流れ出る「チーズ in げんこつカツ」、小麦粉代わりにピザ用チーズを混ぜた「お好み焼き風チーズオムレツ」、そしてしめにぴったりな「TKCG ～卵かけチーズご飯～」の5品です。
ガリチーズのり巻きは、クリームチーズ・生姜の甘酢漬け・削り節を焼きのりで巻いたパパっとつくれるおつまみです。生姜の甘酸っぱさがアクセント、クリームチーズのコクも十分に楽しめる一品です。
材料（2人分）
クリームチーズ 50g
焼きのり（全形）1枚
生姜の甘酢漬け（市販）20g
削り節 少々
作り方
- 下ごしらえ
・焼きのりは、4等分にカットする。
・生姜の甘酢漬けは、食べやすい大きさにカットする。
……… - 焼きのりの上にクリームチーズをのせてバターのように軽く伸ばし、その上に生姜の甘酢漬け→削り節を適量のせる。
- 焼きのりで巻いたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | きょうの料理 |
| 放送日 | 2023年10月30日 |
| 料理名 | ガリチーズのり巻き |
| 料理人 | きじまりゅうた |
「きじまりゅうたのチーズ de おうち居酒屋」レシピ
【黒糖クリームチーズ】
クリームチーズに黒糖を混ぜるだけ！甘じょっぱくておいしいおつまみです。
【チーズ in げんこつカツ】
しゃぶしゃぶ用の豚肉を重ねてチーズと青じそを包み込んで揚げたカットするとチーズがトロ〜リと流れ出るカツです。豚肉は、揚げたときにチーズが流れ出ないように隙間なく包み込むのがポイント！揚げた後、カットする前に少し落ち着かせるとチーズが流れ出すぎなくなります。ピリッとしたコチュジャンが味のアクセントになっています。
【お好み焼き風チーズオムレツ】
濃厚なチーズとソースが相性抜群！小麦粉を使わないでつくれるお好み焼き風の一品です。焼くときは、卵が下に溜まっていくので最初は大きく混ぜながら焼くのがポイント！チーズの旨味とソースの香りで食欲がそそられます。
【TKCG ～卵かけチーズご飯～】
チーズリゾットのような味わいを楽しめるシメにぴったりの一品です。温かいご飯の上に溶けるタイプのスライスチーズをのせ、ラップで蓋をしてチーズを溶かすのがポイント！いつもの卵かけご飯があっという間に濃厚でリッチな仕上がりになります。
「クリームチーズ」おすすめレシピ
【こちらの「クリームチーズ」レシピも人気です】
→ 和田明日香さんの「黒豆とクリームチーズのカリカリスティック」
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まとめ
きょうの料理で紹介されたきじまりゅうたさんのガリチーズのり巻きのレシピを紹介しました。クリームチーズ・生姜の甘酢漬け・削り節を焼きのりで巻いたパパっとつくれるおつまみです。生姜の甘酸っぱさがアクセント、クリームチーズのコクも十分に楽しめる一品です。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。