《ヒルナンデス》クリームチーズのめんつゆ漬け(リュウジ:太らないおかずレシピ)

2021年2月8日に放送されたヒルナンデスで紹介されたクリームチーズのめんつゆ漬けのレシピです。

クリームチーズのめんつゆ漬け(リュウジ:太らないおかずレシピ)

クリームチーズのめんつゆ漬け(リュウジ:太らないおかずレシピ)

Course: 和風
糖質(1人前)

1.4

g

クリームチーズのめんつゆ漬けは、ワインにもよく合う濃厚なクリームチーズのおつまみです。

材料(2人分)

  • クリームチーズ 4切れ(72g)

  • めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2

  • 水 大さじ2

作り方

  • 小さめの保存容器にクリームチーズを並べ入れる。
  • めんつゆ(大さじ2)・水(大さじ2)を加える。
  • ペーパータオルを落し蓋のようにチーズにかぶせて一晩漬けたらできあがり。

Notes

  • クリームチーズの旨味成分「グルタミン酸」とめんつゆの旨味成分「イノシン酸」が合わさり、相乗効果により旨味が大幅にUPします。
  • キッチンペーパーをチーズにかぶせることで少ない調味液で全体に味を染み込ませることができます。

番組情報

番組名ヒルナンデス
放送日2021年2月8日
料理名クリームチーズのめんつゆ漬け
料理人リュウジ

リュウジさんの太らないおかずレシピ!BEST5(21年2月8日)

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