《きょうの料理ビギナーズ》夏梅美智子「かぼちゃのソテー」ひとり分の2品献立 ① （2023年10月2日）

2023年10月2日に放送されたきょうの料理ビギナーズで紹介された夏梅美智子さんのかぼちゃのソテーのレシピです。

夏梅美智子さんの「かぼちゃのソテー」のレシピ

きょうの料理ビギナーズの今月のテーマは「ひとり分の2品献立 」。ひとりごはんのハードルを下げるレシピをご紹介。第1回めは、「ミラノ風カツレツプレート」と副菜の「かぼちゃのソテー」です。
かぼちゃのソテーは、かぼちゃをごま油で香ばしく焼いた中華風のソテーです。かぼちゃは、先に電子レンジで加熱しておくとカットしやすくなります。

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• きょうの料理ビギナーズのレシピ

番組情報

番組名	きょうの料理ビギナーズ
放送日	2023年10月2日
料理名	かぼちゃのソテー
料理人	夏梅美智子

同日紹介「ミラノ風カツレツプレート」のレシピ

ミラノ風カツレツプレートは、フライパンひとつで同時に作れるほんのりチーズ風味のミラノ風カツレツとトマトとエリンギのソテーをワンプレートでいただく一品です。野菜は、サラダ仕立てでさっぱり！カツレツは衣に粉チーズを混ぜているのでソース要らずで食べられます。

「ひとり分の2品献立」

【第2回 】カルボナーラセット

カルボナーラセットは、ソースのおいしいカルボナーラスパゲティとブロッコリーとパプリカのサラダの二品を効率よくつくる味のバランスが良く食べ応えもあるセットメニューです。サラダの野菜はスパゲッティを茹でるお湯で茹でるのがポイント！カルボナーラは、茹でたパスタの余熱でソースの卵に火を通しながらしっかりと混ぜるとパスタになじんでおいしくなります。まろやかでコクのあるカルボナーラにからし入りドレッシングのサラダがよく合います。

まとめ

きょうの料理ビギナーズで紹介された夏梅美智子さんのかぼちゃのソテーのレシピを紹介しました。かぼちゃをごま油で香ばしく焼いた中華風のソテーです。かぼちゃは、先に電子レンジで加熱しておくとカットしやすくなります。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。