《ノンストップ》笠原将弘「シシトウ万能しょうゆ」おかず道場（2023年7月4日）

2023年7月4日に放送されたノンストップの「笠原将弘のおかず道場」のコーナーで紹介されたシシトウ万能しょうゆのレシピです。

笠原将弘さんの「シシトウ万能しょうゆ」のレシピ

プロならではので目線を伝授してくれる「笠原の眼」のコーナーで紹介されたシシトウの食感と辛味を生かしたシシトウ万能しょうゆのレシピです。冷奴やご飯にのせたり、焼きそばにかけたり、カツオやアジの刺身などにもよく合います。

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シシトウ万能しょうゆ

Cuisine: 和風

材料

• シシトウ　10本

• ………

• 醤油　大さじ6

• みりん　大さじ3

• ごま油　大さじ1

• かつお節　5g

• 一味唐辛子　適量

作り方

• シシトウは、ヘタを除き、小口切りにする。
• シシトウをボウルに入れ、醤油（大さじ6）・みりん（大さじ3）・ごま油（大さじ1）・かつお節（5g）・一味唐辛子（適量）を加えて混ぜる。
• 1時間以上おいて味をなじませたらできあがり。

番組情報

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「ノンストップ」で紹介されたレシピ

まとめ

ノンストップで紹介された笠原将弘さんのシシトウ万能しょうゆのレシピを紹介しました。シシトウの食感と辛味を生かしたなんにでもよく合う万能醤油です。冷奴やご飯にのせたり、焼きそばにかけたり、カツオやアジの刺身などにもよく合います。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。