《家事ヤロウ》リュウジ「ピーマン丼」U-100円丼選手権（2023年6月6日）

2023年6月6日に放送された家事ヤロウで紹介されたリュウジさんのピーマン丼のレシピです。

リュウジさんの「ピーマン丼」のレシピ

食材高騰のあおりを受ける中、今大注目されているのが100円でつくれる100円レシピ！そこで今回は、大容量＆激安で話題の業務スーパーの食材を使って料理のプロたちによるU-100円丼選手権を開催！大人気の料理研究家、リュウジさんが考案したのが1杯約38円のピーマン丼！せん切りしたピーマンを急速冷凍した下処理不要でそのまま使える冷凍せん切りピーマンを使ったご飯がすすむ丼です。

ピーマン丼

Cuisine: 和風

材料（1人分）

• 冷凍せん切りピーマン　120g

• 酒　大さじ1

• みりん　大さじ1

• 醤油　大さじ1

• 黒こしょう　適量

• うま味調味料　0.4g

• ………

• ご飯　適量

• ………

• ごま　適量

• 山椒　お好みで
  
  ※ごま油

作り方

• フライパンにごま油を熱し、冷凍せん切りピーマンを中火で焼き目がつくまで炒める。
• 酒（大さじ1）・みりん（大さじ1）・醤油（大さじ1）・黒こしょう（適量）・うま味調味料（0.4g）を加え、とろみがつくまで炒める。
• 丼によそったご飯の上に炒めたピーマンをたれごとのせる。ごまをふり、お好みで山椒をふったらできあがり。

番組情報

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「家事ヤロウ」で紹介されたレシピ

まとめ

家事ヤロウで紹介されたリュウジさんのピーマン丼のレシピを紹介しました。せん切りしたピーマンを急速冷凍した下処理不要でそのまま使える冷凍せん切りピーマンを使ったご飯がすすむ丼です。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。