大陸パパさんの「豚大根ステーキ」のレシピ

SNSでバズっているお料理インフルエンサーが簡単なのに絶品のラクうまレシピで頂上決戦を行ったバズり飯-1GP！参加したインフルエンサーは、冷蔵庫のあまりものでつくるまかない飯が大バズりしているやきとん小国店主の大陸パパさん、忙しいママを助けるアイデア満載レシピがバズりレシピ本発売の夢をかなえたママ、およねさん、だれでも美味く作れちゃう極上ずぼら飯がバズりまくりのマッチョ料理研究家、だれウマさんの3名が「ズボラでも片付けノンストレス！極上肉料理」をテーマにしたレシピを紹介してくれました。

大陸パパさんの豚大根ステーキは、大根とチーズを巻いた豚肉をじっくりと焼き上げ、トンテキ風のソースを絡めて仕上げた一品です。

豚大根ステーキ

Cuisine: 洋風

材料

豚肩ロース肉　200g
大根（スライス）8枚
スライスチーズ　1枚
塩　少々
こしょう　少々
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バター　大さじ1
にんにく（スライス）1かけ
………
ウスターソース　50㎖
はちみつ　小さじ1
粒マスタード　小さじ1
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乾燥パセリ　適量

作り方

ラップを広げ、その上に一枚ずつ広げた豚肩ロース肉を少しずつ端を重ねて6枚ほど横長に並べる。
大根を薄くスライス（輪切り）にし、豚肉の上にのせる。
スライスチーズを細長く手でちぎってのせる。
ラップをうまく使って大根とチーズを豚肩ロース肉で挟むように折りたたむ。端からキャンディーのようにくるくるとうず巻き状に巻く。
塩（少々）・こしょう（少々）をふり、下味をつける。

………
フライパンにバター（大さじ1）を熱して溶かし、スライスしたにんにくを入れる。香りが立ったらうず巻き状に巻いた豚肉を入れ、蓋をして弱火で15分間ほどかけて両面をじっくりと焼いて火を通す。
※途中でにんにくが焦げそうになったら取り出してしまってもOK。

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ウスターソース（50㎖）・はちみつ（小さじ1）・粒マスタード（小さじ1）を加え、蓋をしてソースを少し煮詰める。

………
お皿に盛り付け、乾燥パセリをふったらできあがり。