《キューピー3分クッキング》近藤幸子「黒豆とひき肉のそぼろ」2023年1月4日

黒豆とひき肉のそぼろ

2023年1月4日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された近藤幸子さんの黒豆とひき肉のそぼろのレシピです。

目次

近藤幸子さんの「黒豆とひき肉のそぼろ」のレシピ

「キューピー3分クッキング」今週の先生は、子育ての毎日から生まれた手軽で気負わないレシピが人気を集めている料理研究家の近藤幸子さん!今日の一品である黒豆とかまぼこの炊き込みごはんと一緒に紹介された黒豆とひき肉のそぼろは、炒めた合びき肉に黒豆と長ねぎを加えた一品です。

≫≫ 近藤幸子さんレシピ

黒豆とひき肉のそぼろ

Cuisine: 和風

材料(作りやすい分量)

  • 長ねぎ ½本(50g)

  • 生姜 ½かけ

  • 黒豆(煮たもの)100g

  • 合びき肉 150g

  • ………
  • 黒豆の煮汁 大さじ2

  • 醤油 大さじ1

作り方

  • 下ごしらえ
    長ねぎは、大きめの粗みじん切りにする。
    生姜は、みじん切りにする。
    黒豆は、汁気を切る。
  • フライパンにごま油(小さじ1)を熱し、合びき肉を火が通ってポロポロになるまで炒める。
  • 長ねぎ・生姜を加え、サッと炒める。
  • 黒豆を加え、調味料の黒豆の煮汁(大さじ2)・醤油(大さじ1)も加えて汁気がなくなるまで炒めたらできあがり。

番組情報

番組名キューピー3分クッキング
放送日2023年1月4日
料理名黒豆とひき肉のそぼろ
料理人近藤幸子

同日紹介されたレシピはこちら

黒豆とかまぼこの炊き込みごはん

大根とハムのスープ

まとめ

キューピー3分クッキングで紹介された近藤幸子さんの黒豆とひき肉のそぼろのレシピを紹介しました。炒めた合びき肉に黒豆と長ねぎを加えた一品です。黒豆の煮汁を調味料として活用しているのがポイントです。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。


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