《きょうの料理》ぐっち夫婦「ブロッコリーとベーコンのチーズ味噌汁」チーズでコクうま!(2022年10月24日)

ブロッコリーとベーコンのチーズ味噌汁

2022年10月24日に放送されたきょうの料理で紹介されたぐっち夫婦ブロッコリーとベーコンのチーズ味噌汁のレシピです。

目次

ぐっち夫婦「ブロッコリーとベーコンのチーズ味噌汁」のレシピ

今回のきょうの料理のテーマは、ぐっち夫婦のチーズでコクうま!ピザ用チーズやカマンベールチーズなどおなじみのチーズを使ったレシピを紹介してくれました。ブロッコリーとベーコンのチーズ味噌汁は、粉チーズを加えた洋風の味噌汁です。仕上げに粉チーズを加えることでコクがぐんとUPします。

ブロッコリーとベーコンのチーズ味噌汁

Cuisine: 洋風
カロリー(1人前)

110

kcal
塩分(1人前)

2.6

g

材料(2人分)

  • ブロッコリー ½個(180g)

  • ベーコン(薄切り/ハーフサイズ)2枚(約20g)

  • ………
  • だし カップ3

  • 味噌 大さじ2

  • ………
  • 粉チーズ 小さじ½~1

  • 粗びき黒こしょう 適量

    ※オリーブ油

作り方

  • 下ごしらえ
    ・ブロッコリーは、小房に分ける。
    ・ベーコンは、1㎝幅にカットする。

    ………
  • カリカリベーコン
    小さめのフライパンにオリーブ油(小さじ1)を熱し、ベーコンを中火でカリッとするまで炒める。

    ………
  • 煮る
    鍋にだし(カップ3)を入れて中火にかけ、煮立ったらブロッコリーを加えてやわらかくなってくるまで煮る。
  • 火を止め、味噌(大さじ2)を溶いて加える。
  • 再び中火にかけ、沸騰する直前まで温めて火を止める。

    ………
  • 器に味噌汁を盛り付け、カリカリベーコンをのせる。粉チーズをかけ、粗びき黒こしょうをふったらできあがり。

番組情報

番組名きょうの料理
放送日2022年10月24日
料理名ブロッコリーとベーコンのチーズ味噌汁
料理人ぐっち夫婦

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まとめ

きょうの料理で紹介されたぐっち夫婦のブロッコリーとベーコンのチーズ味噌汁のレシピを紹介しました。仕上げに粉チーズを加えてコクをUPさせた洋風な味噌汁です。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。


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