2022年10月24日に放送されたきょうの料理で紹介されたぐっち夫婦のブロッコリーとベーコンのチーズ味噌汁のレシピです。
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ぐっち夫婦「ブロッコリーとベーコンのチーズ味噌汁」のレシピ
今回のきょうの料理のテーマは、ぐっち夫婦のチーズでコクうま!ピザ用チーズやカマンベールチーズなどおなじみのチーズを使ったレシピを紹介してくれました。ブロッコリーとベーコンのチーズ味噌汁は、粉チーズを加えた洋風の味噌汁です。仕上げに粉チーズを加えることでコクがぐんとUPします。
ブロッコリーとベーコンのチーズ味噌汁
Cuisine: 洋風カロリー(1人前)
110
kcal塩分(1人前)
2.6
g材料(2人分)
ブロッコリー ½個(180g)
ベーコン(薄切り/ハーフサイズ)2枚(約20g)
- ………
だし カップ3
味噌 大さじ2
- ………
粉チーズ 小さじ½~1
粗びき黒こしょう 適量
※オリーブ油
作り方
- 下ごしらえ
・ブロッコリーは、小房に分ける。
・ベーコンは、1㎝幅にカットする。
……… - カリカリベーコン
小さめのフライパンにオリーブ油(小さじ1)を熱し、ベーコンを中火でカリッとするまで炒める。
……… - 煮る
鍋にだし(カップ3)を入れて中火にかけ、煮立ったらブロッコリーを加えてやわらかくなってくるまで煮る。 - 火を止め、味噌(大さじ2)を溶いて加える。
- 再び中火にかけ、沸騰する直前まで温めて火を止める。
……… - 器に味噌汁を盛り付け、カリカリベーコンをのせる。粉チーズをかけ、粗びき黒こしょうをふったらできあがり。
番組情報
番組名 | きょうの料理 |
放送日 | 2022年10月24日 |
料理名 | ブロッコリーとベーコンのチーズ味噌汁 |
料理人 | ぐっち夫婦 |
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まとめ
きょうの料理で紹介されたぐっち夫婦のブロッコリーとベーコンのチーズ味噌汁のレシピを紹介しました。仕上げに粉チーズを加えてコクをUPさせた洋風な味噌汁です。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。