《あさイチ》若井めぐみ「万能青じそソースで！青じそ風味のツナポテトサラダ」ツイQ楽ワザ！青じそを味わいつくす（2022年8月2日）

作り方

• じゃがいもの下ごしらえ
  じゃがいもは、よく洗う。熱湯で竹串がスッととおるくらいやわらかくなるまで茹でる。
• 茹でたじゃがいもが熱いうちに皮をむいてボウルに入れ、ヘラなどで粗くつぶす。
• 塩（少々）・こしょう（少々）・酢（小さじ2）をふり、粗熱がとれるまでそのままおいておく。
  
  ………
• その他下ごしらえ
  ・きゅうりは、小口切りにする。
  ・玉ねぎは、繊維に沿って薄くスライスする。
• きゅうり・玉ねぎを一緒にし、塩（適量）を加えて塩もみする。水気をしっかりと絞る。
  
  ………
• 仕上げ
  じゃがいものボウルにきゅうり・玉ねぎ・汁気を切ったツナ缶を加える。
• 万能青じそソース（大さじ1½）・マヨネーズ（大さじ2）を加え、全体を和えたらできあがり。