2022年8月2日に放送されたあさイチの「ツイQ楽ワザ」の特集で紹介された若井めぐみさんのタコのカルパッチョ 青じそソースのレシピです。
タコのカルパッチョ 青じそソースは、万能青じそソースをオリーブ油と混ぜ合わせてカルパッチョのソースにした一品です。
※万能青じそソースのレシピは、こちら
材料（2人分）
赤玉ねぎ ½個
茹でダコ（刺身用）120g
- ………
万能青じそソース 大さじ2
オリーブ油 大さじ2
- ………
ケーパー（酢漬け）小さじ1
ピンクペッパー（あれば）適量
レモン ¼個
作り方
- 下ごしらえ
・赤玉ねぎは、薄くスライスし。水にさらす。
・茹でダコは、薄くスライスする。 - 赤玉ねぎの水気を切り、お皿に広げて盛り付ける。
- 赤玉ねぎの上に茹でダコを並べてのせる。
- 万能青じそソース（大さじ2）・オリーブ油（大さじ2）を混ぜ合わせ、全体にかける。
- ケッパー（小さじ1）・あればピンクペッパー（適量）を散らす。レモンを添えたらできあがり。レモンをしぼっていただきます。
番組情報
| 番組名 | あさイチ「ツイQ楽ワザ！青じそを味わいつくす」 |
| 放送日 | 2022年8月2日 |
| 料理名 | タコのカルパッチョ 青じそソース |
| 料理人 | 若井めぐみ |
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