《あさイチ》若井めぐみ「万能青じそソースで！青じその冷製パスタ」ツイQ楽ワザ！青じそを味わいつくす（2022年8月2日）

作り方

• 鍋にたっぷりの湯を沸かし、お湯の分量の2％ほどの塩（適量）を加え、パスタを袋の表示時間より1分間長く茹でる。
  ※※冷製パスタは水ですすぐので、通常よりも塩気を多めにしています。
• モッツァレラチーズは、小さめの一口大にカットする。
• ミニトマトは、ヘタを取り除き、8等分にカットする。
• 茹で上がったパスタをザルにあげ、流水ですすぐ。氷水につけてしっかりと冷やす。
• パスタの水気をしっかりと切ってボウルに入れる。万能青じそソース（大さじ3）・モッツァレラチーズ・こしょう（少々）を加えて和える。
• お皿に盛り付け、生ハムを食べやすく手でちぎってのせる。ミニトマトを散らしたらできあがり。