《きょうの料理》鳥羽周作「豆腐ピーナツバターコッペパン」強火で行こうぜ(2022年7月26日)

豆腐ピーナツバターコッペパン

2022年7月26日に放送されたきょうの料理で紹介された鳥羽周作さんの豆腐ピーナツバターコッペパンのレシピです。

「豆腐ピーナツバターコッペパン」鳥羽周作

カロリー(1個分)

270

kcal
塩分(1個分)

0.8

g

豆腐ピーナツバターコッペパンは、きな粉のような風味とふわふわ食感が絶品の一品です。

材料(3個分)

  • 絹ごし豆腐 200g

  • ピーナツバター(無糖タイプ/砕いたピーナツ入りのものがおすすめ)75g ※甘めが好きな人は、加糖のピーナツバターでOK

  • はちみつ 20g

  • ………
  • コッペパン 3個(150g)

作り方

  • 下ごしらえ
    絹ごし豆腐は、紙タオルで包み、重石をのせて冷蔵庫に一晩おいて水切りをする。

    ………
  • 水切りした豆腐をボウルに入れ、ヘラで崩しながら滑らかになるまで混ぜる。
  • ピーナツバター(75g)を加え、混ぜ合わせる。
  • ある程度混ざってきたら、はちみつ(20g)を加え、全体がなじむまでしっかりと混ぜ合わせる。
    ※はちみつの量や塩でお好みの味に調節してください。

    ………
  • コッペパンに豆腐ピーナツバターをたっぷりと挟んだらできあがり。

番組情報

番組名きょうの料理
放送日2022年7月26日
料理名豆腐ピーナツバターコッペパン
料理人鳥羽周作

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